Edicola

Una selezione di miei articoli. Quelli a cui tengo di più, o che mi sono piaciuti di più, o ancora, che ritengo più validi. Non sono in ordine cronologico (vige la precisisssima regola del “più o meno”!).

Saporito VanityFair.it Guida anti spreco alimentareVANITYFAIR.IT
Save the food, mini guida alle iniziative anti spreco alimentare, giugno 2014.

 

 

Saporito Stasera cena a sorpresa Donna Moderna giugno 2014DONNA MODERNA
Stasera cena a sorpresa, giugno 2014.
Consigli e ricette per una perfetta cena estiva, con la consulenza di Federico Lorefice di Congusto.


Saporito - F 17:2014 ALIMENTAZIONE SPESA VERO FALSO

F (Cairo Editore)
Alimenti buoni e cibi dannosi: verità e falsi miti sulla spesa che facciamo
, aprile 2014.
Intervista a Ciro Vestita, autore di Le 100 domande sulla salute a tavola (Giunti).

Lorenzo Cogo El Coq Cucina DonnaModernaDONNA MODERNA
Lorenzo Cogo: io cucino d’istinto, aprile 2014.
Ricette e consigli culinari di Lorenzo Cogo, il più giovane chef stellato d’Italia.

 

Saporito Gusto in scena 19.03.14 Donna Moderna_1 copiaDONNA MODERNA
Cucinare senza… Zucchero, grassi e senza sale, marzo 2014.
Articolo dedicato all’evento Gusto in scena.

 

Saporito di F GENNAIO 2014 Verdure&Co Bio

F (Cairo Editore)
Verdure & Co. Ma davvero sono migliori le biologiche?
, gennaio 2014.
Intervista a Dario Bressanini, autore di Le bugie nel carrello e Pane e Bugie, entrambi Chiarelettere.

Saporito DM 34 agosto 2013 shopping di designDONNA MODERNA
Shopping sì, ma di design, agosto 2013
Come comprare un mobile usato e trasformarlo in un pezzo di design.
Foto Adriano Brusaferri.

Milly Callegari Donna Moderna Loredana SaporitoDONNA MODERNA
Ricette alchemiche di Milly Callegari, giugno 2013.
Intervista e consigli culinari di Milly Callegari, farmacista gourmet.
Foto Adriano Brusaferri.

 

social business changemakers nov 20122 copia copiaGLAMOUR
Divente Changemakers, unisci etica e business
, novembre 2012.
Inchiesta sui social business: tra profit e no profit, esiste la terza via, il low profit. Make a Change, Sharung Torino, Oltre Venture, Ethicando.

NOLIMITS GLAMOUR SETT 2012GLAMOUR
La gioia di essere no limits, settembre 2012.
Consigli e strategie per superare il confine tra possibile e “impossibile”. Foto Marco Falcetta.

Saaporito graphic novel alain passardGLAMOUR
Io cucino con la graphic novel, maggio 2012.
La cucina e le ricette di Alain Passard, celebre chef francese, in versione fumetto. Interpretate in questo articolo da Matteo Manna Fronduti, che si è prestato al gioco. Foto Chiara Mirelli.

basta lavorare gratis glam dic 2011 copia copiaGLAMOUR
Basta lavorare gratis, dicembre 2011.
Perché il lavoro non retribuito non conviene, per sé e per gli altri, nonostante le apparenti opportunità.

Saporito Glamour 2011 Local Revolution Glam luglio 2011 - 1GLAMOUR
Fai come noi la tua local revolution
, luglio 2011.
Inchiesta su 6 progetti  locali che hanno cambiato concretamente il loro territorio: Farm Cultural Park (Favara, Ag), Fuoribiennale (Vicenza), Cangiari e Consorzio Goel (Calabria), Villaggio Eva (Abruzzo), Romagna Creative District e Puglia Sounds.

saporito glamour artigiani aprile 2011 - 1 copiaGLAMOUR
I nuovi innovatori fanno gli artigiani, aprile 2011.
Inchiesta sul nuovo artigianato, come possibile strada italiana per uscire dalla crisi. Foto Sebastiano Rossi.

Saporito scuola di cucina con Gualtiero MarchesiGLAMOUR
A scuola di cucina con Gualtiero Marchesi, settembre 2010, ottobre 2010, marzo 2011.
Speciale di tre puntate dedicate al Maestro della cucina d’autore italiana. Foto Paolo Nobile.


Saporito Glamour 2012 Cohousing in italia

GLAMOUR
Io, tu, noi… Fai Cohousing e vivi meglio, dicembre 2010.
Inchiesta sulle prime esperienze di cohousing in Italia: Numero Zero a Torino, Urban Village Bovisa a Milano e la Cascina Torchio a Lodi.

saporito food tour de fork GLAM luglio 2010 copiaGLAMOUR
Cena modaiola, senza carne, sana e senza cuocere, luglio 2010.
Intervista al trio Tour de Fork, che avevano studiato un menu sfizioso senza mai accendere i fornelli. Foto Chiara Mirelli.

Saporito intervista Davide OldaniGLAMOUR
Davide Oldani e il suo menu da chef a prezzi mini, marzo 2009. Foto Annalisa Mazzoli.

 

Saporito torino world design capital ottobre 2007GLAMOUR
Noi rifaremo Torino, ottobre 2007.
Inchiesta sul capoluogo piemontese e sui creativi artefici della sua rinascita culturale. Foto Annalisa Mazzoli.

 

 

 

 

 

 

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